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Pfisterweine aus Twann ist ein kleiner Familienbetrieb, der sich für lebendige Rebberge einsetzt. Die Förderung der Biodiversität und ein schonender Umgang mit der Natur stehen dabei im Fokus. Das Mikroklima am See sowie die steilen Rebberge sind die idealen Voraussetzungen für die guten Tropfen. Durch eine schonende Vinifikation möchten sie die Herkunft und das Terroir der Weine hervorheben. Mit dem Ausbau in Amphoren unterstützen sie die Charakteristik der Weine.

pfisterweine.ch